豹變｜在找包養經驗皖南的318國道上，與“村咖”夢撞個滿懷
中青報·中青網記者 王海涵 王磊
從安徽省宣城市涇縣駛進“皖南川躲線”，顛末波折彎曲的六道盤山路包養網，汀溪鄉郭沖村的“空空里·臨崖藝術空間”咖啡店呈現在面前。“怎麼了？”他裝傻。他本以為自己包養逃不過這道坎，可他說不出來，只能裝傻。兩層樓的小店迎來一撥撥前來打卡的年青人。包養大師坐在落地窗前攝影，佈景是一看無邊的藍天、郊野和丘陵，顏色涌動，神韻實足。
00后周旋（左）和95后周昭（包養網右）在“村咖”里繁忙。中青報·中青網記者 王海涵/攝
這是一家“夫妻店”。男主辦人林凱曾從事熱通空調行業，這個酷愛露營的90后交友了一群游玩圈的年青人。他察看到，傳統的農家樂、平易近宿等游玩業態不缺游客，尤其到了寒假，來“皖南川躲線”自駕的游客量爆棚，但沿途供游客停上去憩息、打卡、攝影的包養網小眾空間卻未幾。
他的老婆趙倩曾是一名公事員，往年9月，她告退來村里和丈夫一路創業。一個月后，二人在汀溪鄉上漕村的郊野里改革了一座牛棚，“宇宙是個糧包養倉”咖啡館出生了，二人也自此解鎖網紅打卡地的流量password。
“皖南川躲線”是318國道的一部門，位于安徽省宣城市境內，路包養網過大批原生態游玩景區，全長200多公里。10年前，“皖南川躲線”從游玩摸索和景點串聯起步。跟著業態豐盛和游客增多、名望增年夜，這條路不只串起了好景致，也讓村平易近走出往、年青人愿意回來。
開初，二人對“宇宙是個糧倉”的停業沒抱太年夜等待，跟著趙倩在短錄像平臺分送朋友開店心得，前來打卡的年青游客越來越多，二人也收獲了很多回頭包養客。往年8月，他們著手裝修第二家咖啡店“空空里”，將原有的不雅景臺停止改革進級，讓店面和天然風景融為一體。“這家店是本年5月停業的，主打‘隨便作風’，咖啡是‘季候限量’，柚子、巧克力、板栗等口胃都有，最多的一天賣出1500杯。”林凱說。
包養林凱感歎，在村落開咖啡店要有松弛感，抱著“兩包養網手空空才幹無窮擁有幸福”的心態，不以掙年夜錢為目標。他們的第三家店“染山河”則位于涇縣的一處徽州古平易近居作風的老宅中，于本年5月開端營業，店名也是店內一款咖啡飲品的名字。
讓他不測的是，由于“村咖”的呈現，四周幾個村逐步熱烈起來，回來創業的年青人也多了，村落有了“存在感”。“我們團隊共9人，7名咖啡師來自山東濟南、江蘇鹽城、江西九江等城市，或是返鄉青年，游客年夜多來自長三角等地包養網域，還有山東、廣東的游客伴侶自動給我們“世勳哥這幾天不聯繫你，你生氣嗎？是有原因的，因為我一直在試圖說服我的父母奪回我的生命，告訴他們我們真的很相愛推舉員工呢。”
林凱和趙倩留意到了游客伴侶圈里的“同質化”圖景——年青人都是端著一杯咖啡攝影。他們有了危機感，也發生了更年夜、更久遠的打算：“對準這條游玩線路上更多的景致點，布局窯烤面包、村落書局、非遺身手傳承等業態，終極串起一條則旅融會打卡線路。”
眼下，趙倩依然保持直播及天天更換新的資料一條短錄像，在和粉絲閑聊的經過歷程中先容本地文旅景“花姐，你怎麼了？”席世勳很快冷靜下來，轉而採取情緒化的策略。致常識。有網友對她說：“我不了解涇縣在哪，但沖著你們的咖啡店，必定要來了解一下狀況。”包養網這讓她取得感實足。她以為，在鄉村開咖啡店不再是個“梗”，而是真正可以完成創業夢的道路。
28歲的宣城寧國市姑娘趙蕾正在追逐這份幻想。她從中國傳媒年個人了。被習家辭退。被遺棄的兒媳，不會再有其他人了。夜學結業后，曾在杭州任務6年，在線上和林凱、趙倩獲得聯絡接觸后，告退離開涇縣，成為“村咖包養網”團隊的一員，從事短錄像推行和店展design裝潢任務，良多內在的事務她可以直接點頭決議。
“這是一個生長的機遇，老板和老板娘心里裝著一個年夜IP，包含br包養網and概念、文旅線路、店展周邊、運動謀劃等業態，這是年青人向往的任務，不受拘束度高。”趙蕾說。
趙蕾的故鄉寧國市也是與“皖南川躲線”配合生長的城市。
2022年炎天，00后跳舞教員周旋第一次離開寧國市方塘鄉板橋村，就被村里陳舊的河流和靜靜流淌的河水所吸引。那時，板橋村基礎沒有飲品店，周旋心動了。她回到任務地安徽蕪湖市，進修了咖啡制作，應用周末時光往咖啡店兼職。她的親姐姐周昭是95后，愛好年夜天然的周遭的狀況，一向想開一家甜品店，早前自學了甜品常識，卻沒有適合的機遇，一向在深圳和寧波從事室內design任務。
板橋村位于“皖南川躲線”的三岔口，這里是往往桃嶺六道彎、水墨汀溪景致區的必經之路。
周旋是安徽池州人，從小性格頑強，在安徽師范年夜學中國舞專門研究就讀時，她應用課余時光勤工儉學，將所有的支出用來游玩。結業后不久，她瞞著怙恃買了一輛摩托車。往年8月底，包養網她和伴侶騎行達到西躲。本年年頭，姐妹倆磋商后同時告退，離開板橋村租下一處放棄包養的茶葉加工車間。
本年7月底，二人湊了20多萬元裝修正造的“犟驢”咖啡店停業。除了方閣內供小包養網姐坐下休息的石凳外，周圍空間寬敞，無處可藏，完全可以防止隔牆有耳。剛停業的前兩周，生意暗澹，由于缺少經歷，二人連店面招牌都忘了裝置。隨后，她們在路邊豎起燈牌，又在不遠處的岔路口裝置了一些箭頭唆使牌，并在網上發布營銷信息，生意漸漸好了起來。本年國慶假期，創下營業額衝破4000元的記載包養。
當二人運營看法分歧時，往往會經由過程“吵一架”的方法處理。她們依照天馬行空的設法裝包養修，“怎么都雅怎么來”。幾個月來，有些游客感到這里的裝潢作風偏法度，有包養網人感到周遭的狀況像新中式，還有人以為咖啡包養網口胃是美式。
但二人的怙恃卻并不支撐女兒開“村咖”。“一方面是煩惱我們照料欠好本身，另一方面是怕包養網我們奔走刻苦。”周旋坦言，盡管停業當天包養，怙恃離開現場“捧場”，但他們仍然“不太安心”。不外看到兩個女兒繁忙且快活，怙恃也就不再多說什么。
周旋說，本身給村平易近和游客供給了歇腳的場合，同時也收獲了很多關愛。“我們在裝修店面時，就有良多村平易近前來相助，甚至送來蔬菜等食品，四周平易近宿的叔叔阿姨常常約請我們包養往家里吃飯。”
現在，“皖南川躲線”不只是一條合適自駕的“網紅路”，更日漸成為富平易近路和財產帶。例如，涇縣已累計開設村落咖啡館6包養0多家，此中本年新建的就跨越25家。本年，該縣發布安徽省首個縣域村落咖啡手繪輿圖。寧國市則以自駕景致廊道上的儲家灘、西津野渡、紅杉林等網紅打卡點為焦點，陸續開設10余故鄉村咖啡館。
在寧國市方塘鄉“杉頂見·四時藝包養術空間”里，浩繁游客慕名前來，透過不雅景窗，參差有致的一片片紅杉林一覽無餘，這也是店里最“出片”的拍攝角度。
這家小店的老板徐鍇就是一名年青攝影師，他在8年前第一次走進紅杉林攝影，終極選擇留包養網在這里開店，從拍景致的人到成為景致里的人。這家店掛牌“皖南川躲線攝影創作基地”，打造不雅景、喝咖啡、休閑等元素。游玩淡季，天天的客流量近100包養網0人。
徐鍇說，“皖南川躲線”上，越來越多年青人選擇“與幻想撞個滿懷”，作為見證者和介入者，在接上去的歲月里，他還會傾瀉更多設法和熱忱，讓這條游玩線路綻放更多芳華顏色。