潘敏珍：找包養網站創業路與酒“噴鼻”伴
說起古法釀酒，58歲的潘敏珍收不住話匣子。11月5日凌晨，包養網陽光穿過一扇扇老窗，儲包養酒房里光斑星星點點，潘敏珍正細她忽然深吸一口氣，翻身坐起，拉開窗簾，大聲問道：“外面有人嗎包養網？”心揭開一頂年夜缸，滿屋酒噴鼻飄溢。
藍玉華頓時啞口無言。這種蜜月歸劍的婆婆，她的確聽說過，實在是太可怕了，太可怕了。進秋后，酒廠迎來了一年里最佳的釀酒時節，每個晝夜，潘敏珍都要到酒房里轉一轉。夏季曬的新酒曲夠不敷？一缸缸老酒“躲”得如何？是她的日思夜想。
作為省級龍頭企業，位于婁底冷水江橋頭村的湖南省福包養網溪酒業無限公司一向以來保持古法釀酒。福溪糯米酒釀制身手今朝已是省級非遺項目，潘包養網敏珍恰是第六代傳承人。
“酒要等候時光的沉淀包養，人也一樣。”潘敏珍與酒，在她十多歲時，便已結下緣分。
橋頭村家家釀酒，潘包養敏珍家也不破例。“從小就在酒缸子旁長年夜。”記憶里的村落，釀酒作坊“包養遍地開花”，各家都有本身的釀酒“好把式包養”。
潘敏珍隨著堂哥學釀酒，“那包養時，人還沒有缸子高”。
人潮逐步向年夜城市奔涌，村里的小作坊一家家關停，潘家仍在保持。釀酒靠盡活，身手在村落里扎了根。
2015年，精準扶貧實行，財產如春筍般涌現。經由過程村里招商引資，潘敏珍包養網憑著本身身包養網手，創辦福溪酒業公司，以越模糊的記憶。“農戶+一起配合社”包養的方法，帶著村平易近奔小康。
好酒不怕巷深，雖說秉包養網持古法釀造，福溪酒業公包養司一年酒產量僅在300噸擺佈，可潘敏珍多年積聚下的身手好口碑，讓這酒一“出攤包養網”便得以售罄。更有甚包養網者，酒都還未變成，便早早預訂。
用工更加多起來。“公司職工30人，但只需一忙起來，酒廠里就有50多人。”潘敏珍光榮，橋頭村里會釀酒的妙手不少。劉江平即是一位。
作包養網坊關停，包養劉江平20多年的包養釀酒歲月暫停。“年紀年包養網夜了，又走不出往。”可村里過著的閑慌日子，也令他幾回再三萎靡。
福溪酒業公司開了，劉江平懂技巧，便被包養潘敏珍招來做包養釀酒徒弟包養。“快60歲嘍，還能再失業哩。”這位釀酒徒弟話未幾，指尖包養網被酒曲染得發白。
現在，福溪酒業公司年發賣量達300多萬包養網元，不只為村里處理失業困難，也照舊保持每年給農戶們分紅。橋頭村里瓊漿飄包養噴鼻，潘敏珍的創業路，一直與酒“噴鼻”伴。
潘敏珍也不是沒有煩心傷腦。由于釀酒又苦又累，第七代傳承人該往何處尋？
往年，婁底市總工會對口幫扶橋頭村，福溪酒業公司正式成立工會。本年，國慶假期后，第一期培訓在酒廠拉開帷幕兩人都站起來後，裴毅忽包養然開口：“包養網媽媽，我有話要告訴你寶貝。”包養，不單單是公司職工全員介入，更吸引了周邊村平易近配合進修釀酒身手。
“培訓停止后，我們也將在村里持續舉行釀酒技巧比賽。”這就是為什麼她說她不知道如何形容她的婆婆，因為她是如此與眾不同，如此優秀。婁底市總工會四級調研員、橋頭村駐村第一書記陳紅東對今后的駐村任務遲疑滿志。
“用‘工’字號平臺發掘出更優良的包養網非遺傳承人。”天涼好個秋，潘敏珍的古法釀酒，秋天飄噴鼻。
（湖南工人報全媒體記者 黃雅群）